Nuestra carta

En La Encina elaboramos nuestros platos con los mejores productos de la tierra. Mimamos los fogones dedicándoles tiempo y cariño. Día a día, buscamos la mejor calidad en el mercado y ponemos nuestro saber para ofrecer sabores auténticos.

Entrantes

Los clásicos
La tortilla de Ciri
Huevos
21,90
Croquetas caseras
GlutenCrustáceosPescadoLecheSulfitos
Ud. 1,5
Mollejas de lechazo braseadas o crujientes
Gluten
19,90
Callos y morro
Sulfitos
11,90
Morcilla de Palencia con pimientos asados8,90
Setas de temporada19,90
Jamón ibérico Cinco Jotas o Joselito24,90
Combinado de ibéricos24,90
Cecina de León14,90
¿Algo del mar?
Gamba de Huelva a la plancha
Pescado
24,90
Almejas «a la sartén» o «a la marinera»
GlutenPescadoSulfitos
24,90
Calamar a la plancha o en fritura
GlutenPescadoSulfitos
17,90
Pimientos rellenos de marisco
GlutenPescadoHuevosLecheSulfitos
Ud. 3,5
Carpaccio de salmón o bacalao marinado
PescadoSulfitos
17,90
De la huerta palentina
Menestra de verduras
GlutenHuevos
14,90
Pimientos de Torquemada al carbón de encina 9,90
Parrillada de verduras 16,90
Con cuchara
Alubias estofadas de la vega de Saldaña8,90
Sopa castellana
Gluten
7,00
Cuchara del día8,90
Verde (o casi…)
Ensalada de ventresca y anchoas con pimientos asados
PescadoSulfitos
13,90
Ensalada verde 5,90
Ensalada templada de langostinos
CrustáceosPescado
14,90

Carnes

Desde el horno y con leña de encina
Lechazo al horno (I.G.P. Lechazo de Castilla y León) (1/4) 45,00
Chuletillas de lechazo a la brasa22,90
Pincho de lechazo a la brasa 22,90
Riñones de nuestros lechazos braseados21,90
Cochinillo en horno de leña de encina (por encargo)s/m
Carnes rojas
Solomillo de Cervera23,90
Entrecot a la parrilla23,90
Lomo de bueyKg 49,00
… y los guisos de Ciri
Manitas de lechazo a nuestro estilo
Sulfitos
15,90
Rabo de toro estofado
Sulfitos
15,90
Carrilleras de ternera de la montaña palentina
Sulfitos
15,90

De la lonja

Merluza de anzuelo
GlutenHuevoPescado
24,90
Lubina salvaje
GlutenHuevoPescado
24,90
Mero a la parrilla con guarnición y su jugo
GlutenHuevoPescado
24,90
Medallones de rape con aroma de ajos y vinagre de Jerez
GlutenHuevoPescadoSulfitos
24,90
Lenguado a la plancha con AOVE
GlutenHuevoPescado
24,90
Lomos de bacalao «a la riojana»
PescadoSulfitos
24,90
Marisco
MoluscosCrustáceosPescadoSulfitos
s/m
Pescado del día
Pescado
s/m

… y para terminar, algo casero

Leche frita
HuevoLácteos
5,90
Tarta de queso del Cerrato
HuevoLácteos
5,90
Pastel ruso con helado de limón, mandarina…
HuevoLácteosFrutos de cáscara
5,90
Natillas de la abuela
HuevoLácteos
5,90
Arroz con leche tostado con azúcar moreno
Lácteos
5,90
Trufas con nata
SojaLácteosFrutos de cáscara
5,90
Cuajada con miel
SojaLácteos
5,90
Nuestros helados y sorbetes de fruta hechos en casa
HuevoLácteosFrutos de cáscaraSulfitos
5,90
Melocotón asado relleno de helado
HuevoLácteos
5,90
Recomendado Recomendación
Vegetariano Vegetariano

También puedes consultar nuestros menús especiales:


La Encina dispone de información detallada de alérgenos de cada uno de sus platos. Si tiene cualquier duda, consúltenos.

Carta de vinos

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